Bon appétit !!!
Bon appétit !!!

Salade - Truite fumée

Ingrédients : (pour deux personnes)

2 tranches de truite fumée par personne

½ avocat – quelques feuilles de laitue – tomates cerises – radis – ¼ poivron jaune – ¼ poivron rouge – champignons pelés

Poivre

Technique :

Dresser sur une poignée de feuilles de laitue quelques fines tranches d’avocat ;

Dresser les lamelles de truite fumée coupées dans le sens de la longueur;

Ajouter les poivrons coupés très finement ;

Décorer de quelques radis et tomates cerises ;

Assaisonner à la demande

Remarque: une truite fumée bio rivalise avec de nombreux saumons fumés !!!!

 

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