Salade saumon fumé - Rillettes de poissons

Ingrédients :

Saumon fumé maison – avocat – poire – tomate – œuf dur – œufs de lump noirs – salade -

Toasts grillés tartinés de rillettes de thon – toasts grillés tartinés de thon aux olives tomates marinées et poivrons

Un filet d’huile d’olive - Jus de citron - Ciboulettes – coriandre – persil plat – Sel + Poivre

Technique :

Disposer tous les éléments sur une assiette – arroser les morceaux de saumon de jus de citron – arroser la salade d’un léger filet d’huile d’olive – saupoudrer des herbes hachées

Remarque, je ne sale ni ne poivre !!! Au choix de chacun

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