Bon appétit !!!
Bon appétit !!!

Salade de poulet pané

 

Ingrédients : quantité = f(nombre d’assiettes)

Laitue assaisonnée – bâtonnets de carottes – poivron rouge

Endives coupées dans la longueur

Pommes de terre cuites en robe des champs – pelées – poêlées dans le beurre juste au moment de servir

 

sauce vinaigrette :huile d’olive + vinaigre + moutarde + Œuf dur écrasé + Persil plat haché + poivre

Dressage :

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