Tartiflette

Ingrédients :

1 Kg de pommes de terre – 1 fromage Reblochon – 3 oignons – 2 tranches épaisses de poitrine fûmée – 2 petites saucisses de Morteau – vin blanc – crème fraîche liquide

Technique :

Faire revenir les oignons réserver

Cuire la poitrine coupée en dés

Cuire les saucisses dans l’eau

Cuire les pommes e terre – peler – couper en rondelles

Monter dans un plat préalablement beurré

Ajouter lacrème fraîche – S+P

Recouvrir des deux ½ fromage coupés en morceaux, croute au dessus

Enfourner à 150°C jusqu’à faire fondre le fromage et contrôler le croustillant

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