Ingrédients :
4 Tomates pelées – une dizaine d’olives noires à la grecque – un bouquet de coriandre – huile d’olive - Poivre
Technique :
Huiler à l’huile d’olive un plat à tarte
Peler et couper les tomates en quartiers – Disposer sur un plat à tarte les quartiers de tomates
Parsemer de petits morceaux de pulpe d’olives et de persil haché
Ajouter quelques morceaux de féta
Arroser d’huile d’olive – Poivrer
Cuire, il faudrait dire sécher, dans le four à 150°C haut et bas pendant 15 à 20 minutes
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