Tomates à la grecque

Ingrédients :

4 Tomates pelées – une dizaine d’olives noires à la grecque – un bouquet de coriandre – huile d’olive - Poivre

Technique :

Huiler à l’huile d’olive un plat à tarte

Peler et couper les tomates en quartiers – Disposer sur un plat à tarte les quartiers de tomates

Parsemer de petits morceaux de pulpe d’olives et de persil haché

Ajouter quelques morceaux de féta

Arroser d’huile d’olive – Poivrer

Cuire, il faudrait dire sécher, dans le four à 150°C haut et bas pendant 15 à 20 minutes

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