Ingrédients: pour quatre personnes
Six courgettes – une boite ½ de tomates pelées – un bouillon de poule – 500g de hachis de bœuf + 300 g de hachis de porc – persillade provençales – chapelure - poivre
Technique :
Couper les courgettes dans la longueur – creuser la chair -
Verser le jus et les tomates pelées dans le fond d'un plat – ajouter le cube de bouillon de poule émietté – disposer les courgettes sur les tomates pelées
Enfourner 30 min à four chaud 200°C sous une feuille de papier aluminium
Cuire le hachis de bœuf et le hachis de porc juste assez pour détacher la viande – ajouter la persillade
Étaler la viande sur les courgette – saupoudrer de chapelure – ajouter du gruyère haché – enfourner jusque coloration
Remarque :
Si accompagnement – riz nature