Courgettes farcies

Ingrédients: pour quatre personnes

Six courgettes – une boite ½ de tomates pelées – un bouillon de poule – 500g de hachis de bœuf + 300 g de hachis de porc – persillade provençales – chapelure - poivre

Technique :

Couper les courgettes dans la longueur – creuser la chair -

Verser le jus et les tomates pelées dans le fond d'un plat – ajouter le cube de bouillon de poule émietté – disposer les courgettes sur les tomates pelées

Enfourner 30 min à four chaud 200°C sous une feuille de papier aluminium

Cuire le hachis de bœuf et le hachis de porc juste assez pour détacher la viande – ajouter la persillade

Étaler la viande sur les courgette – saupoudrer de chapelure – ajouter du gruyère haché – enfourner jusque coloration

Remarque :

Si accompagnement – riz nature