Tarte au saumon

Ingrédients :

1 pate brisée ou

250 g de farine – 1 pincée de sel – 1 cuillère à café de sel – 8 cuillères à café d’huile – 8 cuillères à soupe d’eau bouillante

Garniture : 1 boite de saumon rose – 300 g de champignons frais – 100 g de crème fraîche – 75 g de gruyère râpé – 3 œufs – 1 dl de lait – Sel et Poivre

Technique :

Réaliser une boule de pâte et réserver au frais – étaler la pâte au rouleau

Cuire les champignons – étaler 2 cuillères à soupe de crème fraîche sur le fond de tarte – ajouter le saumon, les champignons – battre les œufs en omelette mélanger avec le lait + le gruyère et le restant de crème fraîche – saler et poivrer

Garnir le fond de tarte

Cuisson :

30 min à four moyen

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