Pour 6 tartelettes :
Ingrédients :
Ingrédients pour la pâte levée : 250g farine, 100g beurre, 15g de levure de boulanger - une pincée de sel - 40g sucre - 1 tasse à café de lait - un œuf entier
Mirabelles du jardin !!!
Technique :
Délayer la levure dans la tasse de lait et préparer la pâte avec tous les ingrédients, laisser reposer une heure ou une nuit au frigo (plus facile à étaler le lendemain)
Foncer le moule avec la pâte et piquer à l’aide d’une fourchette. Dénoyauter les mirabelles, les ouvrir en deux (pas complètement) , inciser le haut et les placer sur la tarte (presque « debout »)
Saupoudrer de sucre et cuire à four chaud.
Démouler – laisser refroidir sur une grille
Au moment de servir, saupoudrer de sucre glace ou cannelle selon le goût (ou rien !)
ooOOoo