Bon appétit !!!
Bon appétit !!!

Tartelettes aux mirabelles façon Carole

Pour 6 tartelettes :

Ingrédients :

Ingrédients pour la pâte levée : 250g farine, 100g beurre, 15g de levure de boulanger - une pincée de sel - 40g sucre - 1 tasse à café de lait - un œuf entier

Mirabelles du jardin !!!

Technique :

Délayer la levure dans la tasse de lait et préparer la pâte avec tous les ingrédients, laisser reposer une heure  ou une nuit au frigo (plus facile à étaler le lendemain)

Foncer le moule avec la pâte et piquer à l’aide d’une fourchette. Dénoyauter les mirabelles, les ouvrir en deux (pas complètement) , inciser le haut et les placer sur la tarte (presque « debout »)

Saupoudrer de sucre  et cuire à four chaud.

Démouler – laisser refroidir sur une grille

Au moment de servir, saupoudrer de sucre glace ou cannelle selon le goût (ou rien !)

 

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