Ingrédients :
Glace vanille
20 CL crème fraîche liquide entière + un sachet de sucre vanillé + une C/S de sucre glace
Un siphon + deux cartouches
une banane – unebarre de chocolat à cuire
Technique :
Mélanger dans le siphon, la crème fraîche liquide + sucre vanillé + sucre glace – fermer – !! Secouer moi - secouer moi !! Percuter les deux cartouches – réserver au réfrigérateur tête en bas
Eplucher la banane et couper la chair en deux dans la longueur
Casser une barre de chocolat à cuire, ajouter une C/S d’eau – faire fondre au micro onde sur moyen une minute – remuer - ajuster
Dans chaque coupe :
Deux à trois cuillers à soupe de glace – deux morceaux de bananes
Ajouter la crème chantilly – Décorer de chocolat chaud et d'un spéculoss coupé en deux.
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