Alcool - Griottes au sirop

Ingrédients : pour trois grands bocaux

1,000 Kg de griottes mûres

1 litre d’alcool à 45 %

100 grammes de sucre en poudre

1 gousse de vanille

Technique :

Nettoyer couper les queues à un cm et sécher les griottes

Percer chaque griotte

Placer les griottes dans chaque bocal – Ajouter le sucre – une gousse de vanille – Retourner de temps en temps !!!

Entreposer dans un endroit sec à l’abri de la lumière

Remarque : enlever la gousse de vanille quand la puissance du goût convient !!

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