Ingrédients : pour trois grands bocaux
1,000 Kg de griottes mûres
1 litre d’alcool à 45 %
100 grammes de sucre en poudre
1 gousse de vanille
Technique :
Nettoyer couper les queues à un cm et sécher les griottes
Percer chaque griotte
Placer les griottes dans chaque bocal – Ajouter le sucre – une gousse de vanille – Retourner de temps en temps !!!
Entreposer dans un endroit sec à l’abri de la lumière
Remarque : enlever la gousse de vanille quand la puissance du goût convient !!
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