Poulet - Brochettes de blancs

Ingrédients :

Un blanc de poulet fermier par personne ou deux pour trois suivant la taille et l’appétit des convives !!!

Huile d’olive – Jus de citron – (Sel) et Poivre –  épice = mélange Raz el hanout

Technique :

Couper les blancs de poulet en morceaux

Laisser mariner dans un mélange d’huile d’olive et de jus de citron + (Sel) et Poivre + Raz el hanout

Enfiler les morceaux de poulet sur des pics à brochettes et faire cuire à convenance en fonction de leur taille et de la puissance de la braise – colorer sans dessécher la chair.