Ingrédients :
1 boite de sardines à l’huile – 4 à 6 tomates épépinées coupées en dés – un oignon haché – une gousse d’ail hachée – HO – deux œufs de caille par portion – une tranche fine de chorizo par portion – S+P
Technique :
Cuire les tomates + oignon + gousse d’ail dans un peu d’huile olive – Saler et poivrer
Disposer dans chaque ramequin – Ajouter une sardine – Casser deux œufs de caille
Glisser sous le grill chaud – Figer le blanc en prenant soin de garder les jaunes liquides
ooOOoo