Rhum - Puncha de Madère

Ingrédients :

Rhum agricole de Madère « Puncha »

Citrons Jaunes

Sucre de canne brun cristallisé

Glaçons

Technique :

Mettre dans chaque verre ¼ de citron jaune coupé en petits cubes

Ajouter le jus d’un ¼ de citron

Ajouter une grosse cuiller à soupe de sucre cde canne brun cristallisé à écraser au pilon spécialement conçu à cet effet

Ajouter une bonne ration de Rhum de Madère « Puncha »

Ajouter plusieurs glaçons

Gouter – rectifier soit la quantité de sucre soit la quantité de Rhum !!!