Apéro !!!
Apéro !!!
Bon appétit !!!
Bon appétit !!!

Guacamole - Houston

Ingrédients :

3 avocats murs à point !!!!   (bon courage !!!)

1 tomate pelée épépinée

Coriandre fraîche hachée à (sur le marché de Dunkerque !!!)

Poivre du moulin – piments d’Espelette

Jus de 1 citron vert

Sel à l’ail - Tabasco

Technique :

Hacher grossièrement la chair des avocats – Ajouter le jus de citron – Mélanger ;

Ajouter la chair de la tomate pelée, la coriandre fraîche hachée ;

Goutez !!! Pour ajoutez à votre goût à Sel + poivre du moulin - piments d’Espelette – Tabasco à la demande ;

Laisser le noyau dans la préparation jusqu’au moment de servir – Filmer serré – Réserver au frigo ;

Accompagner de triangles mexicains

 

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